da admin | Mar 23, 2014 | NEWS, Riso in cucina
L’allarme lanciato da un gruppo di oristanesi sulla possibilità che nelle risaie di Sa Rodia alberghi il virus della febbre del Nilo e che le zanzare possano trasmetterlo agli uomini ha dei solidissimi presupposti economici: infatti, questo è il terzo anno...
da admin | Mar 23, 2014 | Riso in cucina
Per preparare un risotto ai fiori di zucca per 4 persone, ci vogliono 320 gr di riso carnaroli, 10 fiori di zucca, 4 zucchine, foglie di basilico,1 litro e mezzo di brodo vegetale,1 bicchiere di vino bianco, parmigiano reggiano grattugiato, una noce di burro. Ecco...
da admin | Mar 22, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Una famiglia votata al tonno. Quella dei Pomata è una tradizione antichissima, che ha gettato l’ancora secoli fa nelle acque di Sant’Antioco, dove la Sardegna parla genovese. Non casualmente, quindi, Luigi Pomata è il punto di riferimento per chi ama il...
da admin | Mar 22, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Ebro Foods, il colosso spagnolo dell’agroalimentare, smentisce di voler comprare la Riso Flora: “in riferimento alle notizie pubblicate nei giorni scorsi da alcuni media italiani per quanto riguarda l’interesse della nostra Azienda per la Società...
da admin | Mar 20, 2014 | NEWS, Riso in cucina
E’ guerra sulla risaia sarda. Si torna al passato, quando i medici di Novara ammonivano sui rischi di propagazione della malaria a seguito del ristagno delle acque nelle risaie. Ciò avveniva nel 1584… Mezzo millennio dopo, a Sa Rodia, alla periferia di...
da admin | Mar 19, 2014 | Riso in cucina
Un piatto di stagione dal gusto delicato. E’ il risotto con i carciofi, che è anche una ricetta ben bilanciata dal punto di vista nutrizionale. Per 4 persone, occorrono 400 grammi di carciofi freschi, 5 cucchiai di olio, una cipolla, uno spicchio di aglio, sale...
