da admin | Apr 8, 2014 | Riso in cucina
Compie dieci anni la linea al riso della Cereal’s di Paviole di Canaro. L’industria cosmetica rovigina è pioniera nell’utilizzo del nostro cereale e, come ci spiega la Persona di Contatto Cereal’s, Solange Enza Canato, “il riso continua a godere di grande...
da admin | Apr 6, 2014 | Riso in cucina
Apparentemente è “solo” un risotto di verdure. In realtà è un forziere di nutrienti. Per 4 persone occorre un litro di brodo vegetale, una cipolla, 320 gr di Carnaroli, spezie e aromi a piacere, 200 gr di fave, 200 gr di cipollotti, 200 gr di piselli, un...
da admin | Apr 5, 2014 | Riso in cucina
Ecco un piatto unico ricostituente ideale per combattere la stanchezza della primavera. E’ il risotto alle fave e alla ricotta. Per 4 persone occorrono 320 gr di riso vialone nano, un cipollotto, 1 litro di brodo vegetale, 200 gr di fave fresche, ricotta dura,...
da admin | Apr 3, 2014 | Riso in cucina
Questa volta vi proponiamo una ricetta veneziana, molto antica, ma ancora realizzata nelle case dei vecchi veneziani. Si tratta del riso “col rusiolo”. Il termine significa orzaiolo, quel brufolo che talora appare sulle palpebre ed è un modo colorito per...
da admin | Mar 31, 2014 | Riso in cucina
Un risotto di stagione è quello con cavolo romanesco, uvetta e noci. Per 4 persone occorrono una cipolla, un cavolo romano, 350 gr. riso integrale, ½ litro di brodo vegetale, qualche gheriglio di noci, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di uva sultanina, sale....
da admin | Mar 30, 2014 | NEWS, Riso in cucina
I risi pigmentati hanno “potenzialità cardioprotettive”. Intendiamoci, non guariscono l’infarto, ma, nell’ambito di una dieta sana e variata, possono contribuire a mantenere lo stato di salute del nostro cuore. Contengono, infatti, sostanze bioattive che – secondo...
