da admin | Mag 17, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Coldiretti, Confagricoltura, Cia e Airi hanno raggiunto a Roma il 14 maggio un accordo sulla legge del mercato interno. Siamo in grado di anticiparvi il testo della normativa che presto potrebbe disciplinare la denominazione del prodotto posto in vendita in Italia. In...
da admin | Mag 15, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Sabato 17 maggio all’Auditorium Santa Marta di Asigliano Vercellese (foto grande) sarà celebrato il centenario della scoperta del riso Maratelli, una delle varietà più antiche e rinomate. Una scoperta avvenuta nel 1914 quando Mario Maratelli (foto piccola),...
da admin | Mag 11, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Per gli uni aiuta il consumatore. Per gli altri danneggia le varietà storiche. Per gli uni è il futuro del mercato di massa. Per altri la morte del riso italiano. Sicuramente, la circolare dell’Ente Nazionale Risi sulle denominazioni di vendita nell’etichettatura del...
da admin | Mag 9, 2014 | NEWS, Riso in cucina
È stata presentata nelle scorse settimane per il riso Vialone nero richiesta di iscrizione alla sezione “varietà da conservazione” del registro nazionale delle varietà di specie agrarie e ortive. La Regione Lombardia ha indetto una pubblica audizione per il 7 maggio...
da admin | Mag 8, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Compie dieci anni la linea al riso della Cereal’s di Paviole di Canaro. L’industria cosmetica rovigina è pioniera nell’utilizzo del nostro cereale e, come ci spiega la Persona di Contatto Cereal’s, Solange Enza Canato, “il riso continua a godere di grande...
da admin | Mag 8, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Gli chef sono gli ambasciatori del made in Italy e molti prodotti italiani, riso compreso, non godrebbero della popolarità di cui godono se non ci fosse chi li offre in modo acconcio ai consumatori. Ecco perché ci interessa tanto conoscere cosa pensano del riso, come...
