da admin | Giu 27, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Sulla Cambogia il governo non è affatto tiepido: lo puntualizza il presidente dell’Ente Risi Paolo Carrà (foto piccola) smentendo che esistano delle incertezze nel sostenere la richiesta di adozione della clausola di salvaguardia per fermare le importazioni a...
da admin | Giu 23, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Mercoledì 25 giugno alle 11.30 si riunirà nuovamente il Tavolo di Filiera del riso, coordinato dall’Ente Nazionale Risi, per esaminare la bozza di decreto legislativo sul commercio interno del Riso. Ci sono ancora alcune questioni in sospeso, per quanto...
da admin | Giu 21, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Alice Cerutti (foto piccola), risicoltore di Crova, è la nuova presidente della «Strada del riso vercellese di qualità» che lo scorso 29 maggio con atto pubblico è diventata ufficialmente un’associazione di promozione sociale. La vice è Cinzia Lacchia,...
da admin | Giu 20, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Con una nota del 6 giugno, il Ministero della Salute ha invitato gli assessorati regionali alla sanità e i soggetti della filiera agro-alimentare ad applicare le indicazioni della raccomandazione n.2014/193/ue concernente la riduzione della presenza di cadmio nei...
da admin | Giu 19, 2014 | NEWS, Riso in cucina
I campi di riso come opere d’arte: accade in Giappone, dove i risicoltori hanno deciso di trasformare alcuni campi in tele dai colori contrastanti, con disegni tradizionali. Ogni mese di aprile, i risicoltori dei villaggi di Inakadate e Tonezawa, a 600 miglia da...
da admin | Giu 18, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Come ridurre le contaminazioni da arsenico nel riso? Lo spiega una recente ricerca di Marco Romani dell’Ente Nazionale Risi presentata al simposio Iupac di Copenhagen. Si tratta dei risultati di anni di sperimentazioni condotte presso il Centro Ricerche sul Riso...
