da admin | Ago 1, 2006 | Riso in cucina
Non era risotto alla milanese, ma riso in brodo di capponi, come lo gustava Ludovico il Moro. Non era riso al salto, ma l’antica torta di riso di Beatrice d’Este, (nella foto). Parliamo delle star che hanno brillato a Shangai, all’hotel Ritz in...
da admin | Ago 1, 2006 | Riso in cucina
L’oro rosso cerca il riscatto e lo trova nell’oro bianco. Matrimonio in vista, e di classe, a Casaleone, nel Veronese, dove dal 29 al 29 gennaio si terr
la 19¦ fiera provinciale del radicchio rosso veronese. Location abituale: il palazzetto dello...
da admin | Lug 5, 2006 | Riso in cucina
Sono due gli ingredienti del men di maggio dei monferrini: chicchi di riso e petali di rose. Con questi ingredienti la terra di Monferrato, in un crescendo di successo (60.000 visitatori nel 2005), ripropone l’attesissima kermesse "Riso e rose"....
da admin | Lug 5, 2006 | Riso in cucina
Tornano le serate gastronomiche della Trattoria 23 Risotti di Milano. Da venerd 19 maggio Sua maest
l’asparago accompagna a nozze antipasti, primi, verdure e formaggi. Il prezzo per persona tutto compreso di 40 euro. Il ristorante milanese (si trova in...
da admin | Lug 5, 2006 | Riso in cucina
"Ho nostalgia del riso perch fa parte della mia infanzia, ho tentato da buon veronese della Bassa di farlo sposare con tagliatelle e tortellini ma sono creature della cucina che non si amano". Con questo amarcord Giovanni Rana ha chiuso la kermesse del riso...
da admin | Lug 5, 2006 | Riso in cucina
Ha parlato ancora una volta africano la "Maratona" del riso di Vercelli. Dopo la vittoria di Ciavarella nel 2004 stato il "Continente nero" a farla da padrone nella terza edizione. Quelli dei vincitori: il keniano Joshua Rop Kipchumba, che ha...
