da admin | Lug 1, 2007 | Riso in cucina
Sette nuove aziende vanno ad aggiungersi alle 12 gi
autorizzate nella produzione a marchio di qualit
Lodigiano Terra Buona. Cinque di queste appartengono alla filiera del riso, l’ultimo in ordine di tempo tra i prodotti agro-alimentari certificati con il...
da admin | Lug 1, 2007 | Riso in cucina
Riso a marchio italiano? S grazie: lo ribadisce anche il consiglio di amministrazione della Borsa Merci, che nell’ultima seduta ha sottolineato l’intento di valorizzare il marchio creato dall’Ente Risi per rendere pi riconoscibile il prodotto...
da admin | Giu 10, 2007 | Riso in cucina
Non solo focaccia col formaggio, trofie e pansoti. A Recco i ristoratori ci sanno fare anche nelle preparazioni di piatti meno legati alla tradizione ligure. Come il riso. Cos, gli chef del ristorante "da O Vittorio", storico locale dei gemelli Gianni e...
da admin | Giu 10, 2007 | Riso in cucina
Visita il tuo nuovo posto di lavoro. Firmato Sano Rice. L’idea di un open day in cui tutti coloro che volessero essere assunti potevano rendersi conto di dove avrebbero lavorato dei vertici della societ
Sano Rice di Borgo Vercelli, che l’ha organizzato...
da admin | Giu 5, 2007 | Riso in cucina
Il riso utilizzato non solo per i tradizionali risotti, ma anche come straordinario alimento salutistico e versatile, che oggi viene riscoperto come ingrediente base per torte e dolci: la filosofia del volume di ricette "Riso, dolce riso", curato...
da admin | Mag 9, 2007 | Riso in cucina
Si inventato pure il formaggio. Parliamo del Melotti, vulcanico risicoltore, risiero, sperimentatore di cose risicole in quel di Isola della Scala. Che poi il Melotti sono tanti. Un’intera famiglia. Questa volta, fantasia e esperienza si sono sposate a quelle...
