da admin | Ago 7, 2007 | Riso in cucina
Meglio di cos non potrebbe andare nella pianura risicola per eccellenza, il Vercellese. Dopo l’allarme siccit
dei primi mesi dell’anno e il gran caldo di fine maggio, in risaia si sono raggiunte le condizioni climatiche ideali: "Le piante stanno...
da admin | Ago 7, 2007 | Riso in cucina
Il riso migliore? E’ vecchio e rispetta la natura. L’ha "scoperto" il settimanale Oggi, visitando la "Tenuta Colombara" (Livorno Ferraris, Vercelli), dove si produce il Carnaroli "Acquerello" trasformata in oasi naturalistica...
da admin | Ago 7, 2007 | Riso in cucina
Ha richiamato migliaia di persone Riso & Riso, la manifestazione tra storia e cultura organizzata a Rolo, in Emilia Romagna. Qui la campagna paludosa e stata coltivata a riso fin dall’Ottocento; da oltre mezzo secolo c’ una riseria, unica in...
da admin | Lug 5, 2007 | Riso in cucina
Il miglior risotto giallo si gusta in osteria. Naturalmente a Milano. Questo il responso della gara che si disputata a ®Tuttofood¯, la fiera milanese che offre ai gourmand una panoramica delle novit
sul mercato mondiale dell’alimentare. A disputarsi...
da admin | Lug 1, 2007 | Riso in cucina
Non sar
difficile come vendere frigoriferi agli eschimesi, ma sicuramente una bella impresa quella che si messa in testa un’azienda pratese specializzata in import-export di legumi e cereali: vendere riso ai cinesi. Francesco Gori, titolare insieme al padre...
da admin | Lug 1, 2007 | Riso in cucina
Sette nuove aziende vanno ad aggiungersi alle 12 gi
autorizzate nella produzione a marchio di qualit
Lodigiano Terra Buona. Cinque di queste appartengono alla filiera del riso, l’ultimo in ordine di tempo tra i prodotti agro-alimentari certificati con il...
