da admin | Dic 1, 2008 | Riso in cucina
Mentre nel Vercellese ci si divide sulla centrale a paglia di riso, nel mondo questi impianti vengono realizzati. Ma con ben diversi presupposti. Lo si apprende dal Bangladesh, dove si sta avviando una piccola centrale elettrica a biomasse, appena inaugurata per...
da admin | Dic 1, 2008 | Riso in cucina
Si vende pi riso biologico. E’ la novit
che emerge dalla recente inchiesta del Corriere della Sera che ha fatto il punto su un settore controverso quanto promettente. Oggi, nei supermercati italiani, in sette carrelli su dieci- ricorda il quotidiano – ...
da admin | Set 10, 2008 | Riso in cucina
Entra anche il riso nello scontro tra Obama e McCain per la conquista della Casa Bianca. Infatti, il trisavolo di Michelle Obama, moglie del candidato democratico, era uno schiavo, lavorava in una piantagione a riso della Carolina del sud. Nato poco prima del 1850 in...
da admin | Set 10, 2008 | Riso in cucina
A sfamare l’Africa ci penser
Monty Jones, agroscienziato nato in Sierra Leone, che nel 2004 ha vinto il World Food Prize (insieme al cinese Yuan Longping) per il riso ®Nerica¯, sviluppato a partire dal 1975 e ottenuto negli anni ’90. Nel 2007,...
da admin | Lug 12, 2008 | Riso in cucina
La tradizione stata rispettata – risotto alla milanese – ma lo zafferano non era quello giusto. Ci riferiamo alla cena di gala che ha coronato la prima della Scala. Come ogni anno, stato servito risotto alla milanese, ma questa volta, su richiesta...
da admin | Lug 12, 2008 | Riso in cucina
Il risotto con i fagioli e la salsiccia un piatto invernale gustoso, e nutriente, che unisce la tecnica del risotto settentrionale a prodotti meridionali come la cipolla di Tropea e i fagioli secchi di Sarconi, tipici della Basilicata (se non li trovate, potete...
