da admin | Mag 1, 2012 | Riso in cucina
Fa tendenza, esotico, ma non sempre sicuro. Si tratta del Basmati, un riso aromatico ma di una variet
completamente diversa dalla nostra japonica e che, in voga gi
da anni tra i Paesi del Nord Europa, ora sta facendo breccia anche fra molti giovani in Italia. Le...
da admin | Apr 3, 2012 | Riso in cucina
Anche i materiali da costruzione oggi sono "bio". In Italia, nel 1989, un gruppo di architetti sensibili alle tematiche ambientali, ha dato all’Associazione nazionale architettura bioecologica. Oggi, l’Anab si occupa di formare e qualificare...
da admin | Mar 9, 2012 | Riso in cucina
Si far
senza Ogm il nuovo super riso che sfrutta il gene PSTOL1, introdotto nelle variet
coltivate con procedimenti tradizionali, per una scelta dell’Irri, l’istituto di Manila che guida il progetto e che ha scopi umanitari. Quindi, come attesta la...
da admin | Mar 9, 2012 | Riso in cucina
Un grande evento dedicato ai sapor del riso italiano e alla cultura del riso nel cuore della pi grande area di produzione risicola d’Europa. Un cortile circondato da caseggiati rurali, dove uomini e donne si dedicavano al lavoro della terra nel cuore del borgo...
da admin | Mar 9, 2012 | Riso in cucina
Un gruppo di ricercatori sardi ha messo a punto un metodo per contenere l’inquinamento d’arsenico nel riso. Lo studio gi
stato pubblicato sulla maggiore rivista specialistica di settore, "Enviromental Science & Tecnology", della Societ
...
da admin | Feb 4, 2012 | Riso in cucina
Se ne parla ormai da pi di trent’anni, e finalmente ora pare in fase di realizzazione il progetto per l’®Autostrada del Riso¯ Broni-Stroppiana, con cui mettere in relazione le province di Vercelli e Pavia: uno dei punti strategici del Piano di...
