UNA VOLPE IN CUCINA

Adriana Volpe cucina manicaretti buonissimi, che ama servire ai suoi numerosi amici; il suo alimento preferito, quello che adora anche cucinare, Š proprio il riso, che predilige preparare secondo una ricetta orientale. Vivace e spumeggiante, la bionda della mattina in...

PANE DI CHICCHI

La fortuna del pane di riso Š confermata dallo storico panificio Strada, che si trova a Buscarella, nella Lomellina. Il proprietario, Antonio, ha lasciato in eredit… al figlio Giampiero e alla nuora Maria Cristina il segreto di una ricetta che affonda nelle risaie...

ESTATE PIU’ LUNGA

Ebbene s le insalate di riso possono essere anche afrodisiache. Soprattutto se contengono frutti di mare e molluschi, ricchi di zinco. Sempre sulla scia dei cibi afrodisiaci c’Š anche l’insalata agli asparagi, che si pu• accompagnare a uova sode e...

IL DOLCE DELLA DUCHESSA

Nel ‘500, il riso era cibo per ricchi: avvezzi pi— a carni rosse, selvaggina e volatili, il biancomangiare era uno sfizio che non tutti potevano permettersi di avere sulle proprie tavole. Ma, da coloro per i quali era un piatto accessibile, il chicco bianco era...

TUTTI AI FORNELLI!

Tutti ai fornelli! Inizia oggi la grande avventura gastronomica e culturale di Riso Italiano, il primo portale indipendente interamente dedicato al riso italiano. Questo cereale Š un prodotto eccezionale per qualit… e per valore sociale, ambientale, storico. Pochi...

RISOTTO ALLE FRAGOLE

Questa settimana, abbiamo scelto di suggerirvi una ricetta davvero gustosa, che stupir… amici e parenti. Ô un piatto tipico del mese di maggio: risotto con le fragole. La preparazione la prendiamo dal nostro sito, dove potete trovare tante altre ricette...