da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Disegna, dipinge, scatta fotografie. A Milano e in tutto il mondo. Si apre a 360 gradi sul mondo degli alimenti la ricerca visiva di Carla Della Beffa, artista milanese che da anni si dedica a rappresentare i gusti ed esporre nella galleria di internet. Oggi la sua...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Di tutto col riso. E’ il titolo della pi succulenta sagra del riso di Milano e fa veramente di tutto la Trattoria Casa Fontana 23 Risotti, presso la quale si svolger
la kermesse venerd e sabato. Un menu in cui i chicchi si sposano con ingredienti...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Ci vuole un bel coraggio – scrivono suoi critici – a riempire la sala di un museo di polline, un’altra di riso, l’altra ancora di latte, l’ultima di cera. Ma Wolfgang Laib, artista tedesco nato a Metzinger nel 1950, nella sua personale...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Diciassette organizzazioni asiatiche hanno chiesto alla FAO il bando del riso Ogm e la promozione dell’agricoltura sostenibile. Lo hanno fatto in occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione indetta per domenica dall’Onu, sottolineando...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
La sindrome cinese non fa pi paura, ed gi
pronto il contrattacco che parte proprio dalle aziende veronesi. Emblema della situazione ribaltata la riseria Ferron di Isola della Scala: Gabriele Ferron va in Cina a vendere il riso ai cinesi, facendoli anche...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Bianco e nero, ma anche scorzone e marzuolo: sono alcune delle specie di tartufo, l’unico fungo per cui si fanno pazzie. E che si sposa benissimo con il riso, anzi con il risotto. Ovviamente, per gustarlo bisogna anche conoscerlo ed precisamente...
