da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Una primavera tiepida e il maltempo di luglio e agosto ci consegnano un raccolto di riso non proprio record ma sostanzialmente buono. Lo dice il rapporto 2005 dell’Ente Nazionale Risi. In autunno sono state mietute circa 1.438.000 tonnellate di risone, con una...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Pane e pasta e riso con l’87,7% si confermano al primo posto tra i cibi pi consumati dagli italiani. Seguono frutta e verdura con il 76,7% e il 48,5%. Questi sono i dati forniti dall’Istat, che li ha raccolti intervistando circa 54 mila persone. Il latte...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Si chiamano Gange e Karnak ma sono italianissimi. Parliamo delle variet
di riso coltivate nella piana di Sibari, in Calabria. Anche quest’anno il raccolto sar
ottimo. Pochi lo sanno, ma la Calabria, e in particolare l’area di Cassano allo Jonio,...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Si parla sempre pi di Ogm, anche nel mondo del riso. L’ultima novit
viene dal Giappone, dove si scoperto che l’allergia ai pollini si potr
sconfiggere a tavola mangiando dei gustosi risotti. Alcuni ricercatori giapponesi hanno infatti creato un...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Il pranzo del sindaco una tradizione per Sant’Alessio con Vialone e anche quest’anno la tradizione stata rispettata. Margherita Cremonesi, ex primo cittadino del paese pavese ha organizzato il gustoso happening, che, manco a dirlo, ha visto come...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Dal 26 al 30 ottobre 2005 Mosca, capitale della Russia, ospiter
l’International Kremlin Culinary Cup, all’interno dell’8ø Mostra Internazionale "PIR Hospitality Industry". Esporranno le pi importanti imprese del mondo della...
