da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Sui prezzi del riso guerra. Quelli del prodotto greggio sono in crescita, quelli pagati dalla distribuzione e quindi dai consumatori sono in discesa e l’industria, che sta nel mezzo, soffre e chiede di importare il cereale dall’estero, abbassando i dazi....
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
La lolla di riso, che poi il guscio del chicco (nella foto, una pannocchia), non "pi" un rifiuto. In realt
non lo mai stato, ma per la legge questo prodotto della lavorazione del riso era un materiale da smaltire e non una biomassa importante per la...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Una ragione in pi per scegliere sempre e solo riso italiano. Ci riferiamo all’ultima novit
che arriva dalla Cina e non affatto una bella novit
. Gli scienziati di Pechino stanno sperimentando infatti nei laboratori delle loro universit
la coltura del...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Un "corner" all’aeroporto di Caselle: vini, aceto, formaggi, salumi, dolci, polenta. E anche riso. Quello del Vercellese, del Novarese, del Casalese e del Biellese. Parliamo della vetrina della produzione agroalimentare piemontese, che incontra il...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Dalla passione all’esperienza, dall’esperienza all’insegnamento. E’ lineare il percorso della famiglia Melotti, che nel Veronese sinonimo di riso. Presso l’azienda di Isola della Scala (Verona) partiranno dal 28 febbraio i nuovi corsi...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
"So che nel mondo e anche in Italia, ci sono paesaggi pi celebrati e forse pi belli di questo, ma io ormai sono abituato a vivere in questa casa, davanti a questo orizzonte,e ci sto benissimo". Sebastiano Vassalli (nella foto) sintetizza cos la sua...
