da admin | Ott 3, 2016 | Non solo riso, Riso in cucina
Oggi puoi condividere le notizie di Risoitaliano anche con WhatsApp! E’semplice quanto Facebook ed è più diretto perchè puoi segnalare personalmente a chi vuoi la notizia che ti interessa, senza che nessuno lo sappia, perché l’invio del messaggio di...
da admin | Feb 7, 2016 | Non solo riso, Riso in cucina
Proseguendo nella tradizione di ristampa di antichi libri di divulgazione agraria, conservati nella sua ricca biblioteca, il 27 gennaio, la Società Agraria di Lombardia ha presentato il sedicesimo volume, nuova chicca per gli appassionati: la riproduzione anastatica...
da admin | Feb 5, 2016 | Internazionale, NEWS, Riso in cucina
Quanto incide su un organismo umano l’esposizione a uno o più sostanze chimiche inquinanti, ed in particolare i pesticidi? A questa domanda potrebbe presto dare una risposta L’EFSA, l’autorità europea per l’alimentazione e i suoi partner...
da admin | Gen 25, 2016 | NEWS, Non solo riso, Riso in cucina
La crusca o pula di riso è il cascame derivante dai processi di sbramatura (lolla) e spulatura (pula), contenente tracce dell’embrione del chicco. L’Università di Milano è riuscita a elaborare una procedura originale di valorizzazione di questo scarto della...
da admin | Gen 24, 2016 | NEWS, Non solo riso, Riso in cucina
L’aumento della domanda di carne (stimato del 73% entro il 2050) e di alimenti ricchi di proteine in molte parti del mondo, in particolare in Cina e nei paesi in via di sviluppo, è motivo di forte preoccupazione in considerazione della sempre maggiore crescita...
da admin | Gen 18, 2016 | Non solo riso, Riso in cucina
Il 21 gennaio a Milano si terrà il primo meeting del Progetto Cariplo “RiceRes”, promosso da Cnr e Università di Milano e Pavia, nonché dalla fondazione Cariplo e diretto a valorizzare gli scarti nella lavorazione del risone. L’appuntamento è presso l’Area...
