da admin | Mar 21, 2015 | NEWS, Riso in cucina
Nei mesi scorsi abbiamo scritto parecchio sul vero e sul finto riso biologico. Le reazioni sono state importanti. Dell’argomento si è occupata la Rai e anche altri giornali, ma soprattutto si è scatenato un autentico dibattito, con l’adozione di una sorta...
da admin | Mar 20, 2015 | NEWS
Il Risicoltore, mensile dell’Ente Nazionale Risi, pubblica, sul numero in distribuzione postale in questi giorni, un lungo articolo sulla nuova legge del mercato interno del riso italiano. Un articolo importante, perché offre il punto di vista dell’Ente...
da admin | Mar 19, 2015 | NEWS
Il Ministro delle politiche agricole nominerà domani mattina – venerdì 20 marzo – Paolo Carrà (foto piccola) commissario straordinario e presidente designato dell’Ente Nazionale Risi. Contestualmente, verrà nominato il Consiglio...
da admin | Mar 19, 2015 | NEWS, Riso in cucina
Il caso del finto bio non è passato inosservato e, passate le polemiche, chi commercia il riso biologico lavora per ricostruire l’immagine di quel segmento di mercato. Così sta facendo Alce Nero, leader del settore, che sulla rivista Food ha rilasciato...
da admin | Mar 19, 2015 | NEWS
Il riso italiano è in pericolo e la politica non risponde. Mentre aumentano, seppur lievemente, le importazioni del cereale semilavorato e lavorato da Paesi meno avanzati e l’iter per ottenere la clausola di salvaguardia che porterebbe al ripristino dei dazi...
da admin | Mar 18, 2015 | NEWS, Tecnica
Come ammendante in risicoltura il biochar (o carbone vegetale) non funziona. Lo stabilisce una sperimentazione dell’Ente Nazionale Risi. Il biochar è un sottoprodotto derivante da processi di pirogassificazione di materiali di origine vegetale. Un materiale ricco di...
