ECCO COS’È L’HACCP

ECCO COS’È L’HACCP

Dopo aver definito i principali rischi cui è soggetta l’attività agricola durante il processo di produzione, essiccazione e stoccaggio del risone è opportuno concentrare l’analisi e l’applicazione del sistema H.A.C.C.P. nonchè le singole procedure da adottare in...
CURTI SCIVOLA SUL CHICCO SPAGNOLO

CURTI SCIVOLA SUL CHICCO SPAGNOLO

«Rammarico» e «attenzione altissima alle procedure». E’ questa la reazione di tutta la Curti riso dopo l’episodio – denunciato da Federconsumatori e rilanciato da Coldiretti – del riso spagnolo venduto come italiano. La notizia è apparsa oggi...
HACCP: PERICOLI CHIMICI E BIOLOGICI

HACCP: PERICOLI CHIMICI E BIOLOGICI

Proseguiamo l’analisi dei rischi presenti in azienda per la redazione del Manuale di Corretta Prassi Igienica. Durante la verifica degli stessi, vengono richiamate a diverso titolo le prescrizioni di legge già esistenti ma necessarie  alla definizione della...
UN RACCOLTO NELLA NORMA

UN RACCOLTO NELLA NORMA

Siamo quasi a fine raccolto per gran parte dei risicoltori, mentre molti hanno da poco concluso le operazioni di trebbiatura. Ricordiamo che entro il 10 novembre bisogna comunicare il quantitativo di risone raccolto. La denuncia di produzione deve essere presentata ai...
CERCASI LAUREATO IN AGRARIA CON ESPERIENZA DI RISAIA

CERCASI LAUREATO IN AGRARIA CON ESPERIENZA DI RISAIA

Primaria azienda operante nella selezione e commercializzazione di sementi e mezzi tecnici per l’agricoltura è alla ricerca di una figura professionale avente i requisiti di seguito elencati: laurea in scienze agrarie ed esperienza lavorativa pluriennale,...