da admin | Set 14, 2014 | Il Personaggio, Riso in cucina
E’ una bella storia, di quelle che sa raccontare Stefano Lorenzetto. Ci riferiamo alla storia dell’uomo che mangiava solo riso, O, meglio, dello stampatore che mangiava solo riso. E’ la storia di Fabio Franceschi (foto piccola), l’uomo che...
da admin | Ago 21, 2014 | Il Personaggio, Riso in cucina
Il riso novarese sale in montagna, sulle vette della Valsesia, per un evento speciale, che si ripete ormai da anni: è la tradizionale ‘risottata’ in occasione della tradizionale giornata che a Rima San Giuseppe (foto grande) dedica, appunto, al riso sabato 23 agosto....
da admin | Ago 13, 2014 | Il Personaggio
«Dalla lavorazione fino alla cottura: una «pianta di civiltà», metafora dell’individuo che si apre alla società». Enzo Bianchi, il priore di Bose, ci regala quest’immagine del riso sulla Stampa del 10 agosto. Il suo articolo è un ricordo intenso: «Da...
da admin | Lug 20, 2014 | Il Personaggio
«Il problema della scomparsa di migliaia di ettari di risaia ce lo siamo posto ma siamo convinti che esista uno zoccolo duro in Italia, al di sotto del quale non si andrà». E’ l’ottimismo della realtà quello che vive in questo momento Lorenzo Bordoni, amministratore...
da admin | Lug 20, 2014 | Il Personaggio
Quale risone cerca l’industria risiera? Esiste una super-qualità “italiana”? L’industria potrebbe delocalizzare la produzione? Interrogativi quotidiani, che abbiamo posto a un tecnico del settore industriale risiero, Claudio Carrière (foto piccola), con una lunga...
da admin | Lug 20, 2014 | Il Personaggio
Il risicoltore non è più un contadino o forse non lo è mai stato. E’ agronomo, è chimico, s’intende d’elettonica… Una competenza invidiabile che le società produttrici di mezzi tecnici conoscono. Ecco perché spesso l’agricoltore “sale in cattedra” ad illustrare la...
