Sono sedici i Comuni e le Pro loco che con i loro cuochi hanno aderito al quinto campionato di panissa organizzato dall’associazione «Città del riso» nel Vercellese. Ci saranno quattro gare eliminatorie e la sfida finale che vedrà protagonisti i vincitori dei primi quattro appuntamenti, più un team ripescato tra i secondi classificati. Si inizierà a Villata giovedì con la gara tra i cuochi delle Pro loco di Villata che si troveranno di fronte i compaesani Amici di Villata, gli chef di Cavaglià e di Borgo Vercelli. All’eliminatoria di Santhià in programma sabato 21 giugno parteciperanno le squadre delle Pro Loco di Santhià, Livorno Ferraris, Saluggia e San Germano. A Desana, il 27 giugno, saranno in gara le squadre di Asigliano, Buronzo, Tricerro e Salussola. Ad Asigliano il 24 luglio si sfideranno le squadre di Desana, Oldenico, Santhià Rubinet (campioni in carica) e Roasio. La finalissima sarà sabato 6 settembre a Tricerro. Soddisfatto il presidente di «Città del riso» Gian Mario Ferraris, per il ritorno del gruppo di San Germano. Appuntamenti alle ore 20. (26.05.14)
UN RISO CHE NON SCADE PER 15 ANNI
Un processo di ricerca destinato ad aprire nuovi canali di consumo del riso valenciano ne prolunga fino a 15 anni la scadenza