BOMBA AD ALICANTE

Il motivo principale di questo leggero aumento della produzione è che quest’anno, in particolare nella zona risicola per eccellenza di Alicante, il brusone, causato dal fungo Pyricularia oryzae, non è stato così dannoso come la scorsa stagione. «Questo non significa che non esista; non abbiamo ancora nessun materiale attivo autorizzato che sia efficace nel trattamento della malattia che minaccia la varietà principale nella zona di Marjal de Pego» .

NON SOLO BRUSONE

Pep Orihuel, rappresentante del settore risicolo per Asaja di Alicante, spiega che le malerbe incontrollate continuano a essere un grave problema per questa coltura e, di fronte alla passività e alla mancanza di azione da parte delle amministrazioni che, nonostante le loro affermazioni, non propongono misure efficaci per controllare le malerbe senza aumentare i costi di produzione, gli agricoltori della zona hanno utilizzato tecniche come la falsa semina.

Da parte sua, Vicent Dominguís, un altro rappresentante del settore riso di Asaja Alicante e direttore di Pego Natura, insiste sulla necessità che le amministrazioni e i grandi marchi promuovano e commercializzino altre varietà. L’esempio è il Bonbón, più tollerante rispetto alla salinità della zona.

SINDACATI IN CAMPO

Nel 2016, il sindacato agricolo di Alicante ha promosso la semina di questa varietà: tradizionalmente era il riso che gli agricoltori della zona coltivavano per uso privato, fino alla sua scomparsa a metà degli anni Settanta, poiché l’elevata divisione della superficie agricola delle risaie del Parco Naturale rendeva impraticabile la redditività delle coltivazioni destinate a soddisfare un’industria che richiedeva un riso altamente produttivo.
Dominguís difende il recupero di questa varietà, in quanto più resistente alla Pyricularia, e chiede un sostegno unanime affinché possa trovare uno sbocco commerciale e favorirne il consumo, proprio come è stato fatto in passato con la varietà bomba.