da admin | Set 12, 2023 | NEWS
Avete presente la pubblicità del riso invecchiato? Secondo le maggiori industrie risiere, l’invecchiamento conferisce al chicco una maggiore tenuta in cottura, rende l’amido e le proteine meno solubili, e aumenta la capacità di assorbimento dei...
da admin | Set 12, 2023 | Tecnica
Chiamatelo pure l’uovo di Musso, o di Musso e Paitoni. La realtà è che la botte a pezzi (più serbatoi associati nello stesso dispositivo) permette di risparmiare prodotto chimico. Quindi è più sostenibile. Consente di distribuire il prodotto chimico dove serve,...
da admin | Set 11, 2023 | NEWS
L’Italia sta sperimentando sempre più frequentemente gli effetti dei cambiamenti climatici. Lunghi periodi di piogge scarse, alternati ad eventi devastanti per il territorio. Si tratta delle cosiddette bombe d’acqua, in cui in poche ore cade la quantità d’acqua che...
da admin | Set 11, 2023 | Internazionale
La mancanza d’acqua nelle risaie spagnole non colpisce solo il settore risicolo, ma anche altri comparti come la pesca: quest’anno (leggi l’articolo spagnolo) non ci sarà campagna di gambero rosso nelle paludi del Guadalquivir. Le risaie sono...
da admin | Set 10, 2023 | Tecnica
Che fine farà l’Aura? Quali saranno le varietà che si coltiveranno nel 2024? Cosa faremo per limitare le resistenze? Quali sono i programmi delle società chimiche? Domande calde, come sempre quando a farle è Risoitaliano, e risposte concrete al convegno...
