da admin | Gen 1, 2005 | Riso in cucina
La Colussi cresce e scalpita. Il gruppo proprietario di Riso Flora, ha appena acquistato la ditta Sapori, ma vorrebbe crescere ancora. "In Italia – ha detto il suo presidente, Angelo Colussi – c’ una politica che penalizza le aziende medio...
da admin | Gen 1, 2005 | Riso in cucina
La risaia diventa parco. Anzi, diciannove parchi. Sono le aree protette della Pianura Padana che, a chiusura dell’Anno Internazionale del Riso, si impegnano a valorizzare il prodotto riso come elemento di biodiversit
. L’iniziativa partita dal Parco del...
da admin | Dic 12, 2004 | Riso in cucina
Seicento pagine dedicate ai golosi lombardi. Ci portano alla scoperta dei migliori risotti Paolo Massobrio e Marco Gatti con la loro Guida Critica e Golosa alla Lombardia 2005, che arriva in libreria in questi giorni. Il top lo troviamo alle porte di Milano, al...
da admin | Nov 12, 2004 | Riso in cucina
Quest’anno avremo pi riso italiano a minore prezzo. O, almeno, cos dicono le statistiche e le leggi del mercato, che non sempre sono confermate dai fatti. Stando al rapporto Ente Risi sulla produzione, i risicoltori italiani hanno mietuto, tra l’estate e...
da admin | Nov 10, 2004 | Riso in cucina
<em>Carla Della Beffa, che cos’ BabelFood?</em> <br><br> BabelFood una ricerca visiva sugli alimenti. E’ un’opera nata per il web, anche se spero che diventi presto una mostra e un libro, e questa scelta stata...
