da admin | Gen 10, 2004 | Riso in cucina
La cucina una vera e propria passione per Michele Fenzi, general manager di una prestigiosa catena di alberghi e ristoranti romani (Hotel Valadier, Il Valentino, Il Brillo Parlante, Hotel Caprice, Hotel Diplomatic, Zone Hotel). Si diletta a sperimentare nuove...
da admin | Gen 10, 2004 | Riso in cucina
E cos, la Calabria si rivela un’autentica intenditrice di riso: che coltiva, produce, vende e, naturalmente, mangia. La scommessa viene, appunto, dall’azienda agricola che fa parte, dal 2002, dell’Ente Morale Casa della Divina Provvidenza; il...
da admin | Gen 10, 2004 | Riso in cucina
La sfida tra riso e pasta si gioca fino all’ultimo cucchiaio. E se la dieta italiana permane imperniata sui sapori mediterranei, sempre di pi si scegli il riso come primo piatto, soprattutto al Centro Nord dove ogni persona, mangia – pi o meno – 5...
da admin | Gen 10, 2004 | Riso in cucina
Si inizia con i Cracker Zero Grano senza glutine della Galbusera (www.galbusera.it), per proseguire con l’olio di riso e i risotti pronti della "Fior di riso" (www.fiordiriso.it). Al Sana era presente anche una lunga serie di risi, risotti, farine di...
da admin | Gen 9, 2004 | Riso in cucina
Lo sapevate che gli italiani acquistano riso una volta al mese? Ô quanto rivela un’indagine dell’Ente Nazionale Risi, che studia i comportamenti e le abitudini alimentari degli italiani. Nello specifico, dall’analisi emerge che la maggioranza...
