da admin | Mag 11, 2005 | Riso in cucina
Nella Bassa Veronese, e in particolare nell’area attorno a Castagnaro, esistono ottime produzioni di cavoli: cavolfiore, cavolo cappuccio verde o rosso, cavolo verza, cavolo broccolo. Si costituito anche un Consorzio di tutela del cavolo dell’Adige. A...
da admin | Mag 11, 2005 | Riso in cucina
Centoventi chili di riso Carnaroli; trecento litri di brodo; cinquanta chili di zucca fresca; otto di formaggio grana; dieci di burro e quasi otto litri di vino; il tutto cucinato in un adeguato calderone collocato sotto i portici del palazzo Municipale di Omegna e...
da admin | Mag 11, 2005 | Riso in cucina
Ammettiamolo, una confessione spaziale: "Adoro i risotti e il mio piatto preferito il risotto ai frutti di mare". Confessione eclatante perch proviene da un romano de roma. Spaziale perch porta la firma dell’astronauta Umberto Guidoni, primo...
da admin | Mag 11, 2005 | Riso in cucina
Bambini e ragazzi a scuola mangiano risi Roma e Ribe, sia tradizionali che biologici, sia bianchi che parboiled. Lo rivela un servizio de Il Risicoltore in distribuzione in questi giorni. Il giornale dell’Ente Risi ha intervistato i manager delle mense...
da admin | Mag 7, 2005 | Riso in cucina
La conferma, se ancora ce ne fosse stato bisogno, arriva ora anche dal celebre ateneo di Urbino che, in Italia, considerato tra i poli universitari che vantano un maggior florilegio di insegnanti, per professionalit
e competenza. Carla Scesa, docente di Tecnologia...
