da admin | Mag 11, 2006 | Riso in cucina
In Lomellina, quando si parla di riso, ne sanno una pi del diavolo. E Simone Accardo lo conferma: ®Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi. Io mi sono limitato alla polenta di riso…¯ ha dichiarato alla Provincia Pavese, annunciando, lui, barbiere di 52...
da admin | Mag 3, 2006 | Riso in cucina
Il giallo della mimosa, fiore che simboleggia la forza e la femminilit
, entra di prepotenza anche in cucina! E lo fa per la "festa della donna", giorno particolare per gli chef che sprigionano tutta la loro fantasia per dare anche un tocco gastronomico a...
da admin | Mag 3, 2006 | Riso in cucina
Presto ci sar
anche un marchio per il riso lodigiano. Lo si scopre spigolando tra i progetti della Provincia di Lodi, che prevede per il 2006 di ampliare il paniere di prodotti lodigiani che potranno fregiarsi del marchio "Lodigiano terra buona". A supporto...
da admin | Mag 3, 2006 | Riso in cucina
L’industria del riso il 15 marzo chieder
lo stato di crisi. L’ha detto senza mezzi termini Roberto Carrire, il direttore dell’Airi, che riunisce le sessanta riserie del Paese. La ragione l’incremento dei prezzi all’origine, che da...
da admin | Mag 2, 2006 | Riso in cucina
I consumi di alimenti surgelati sono cresciuti ancora: nel 2004 la domanda ha sfiorato le 767mila tonnellate, con un aumento a volume sul 2003 del 3,1% e quasi del 7% a valore. Nel 2005 il dato si ripete. Segnala la buona salute del comparto all’interno...
