da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Ci sono voluti cinque anni, ma ora i risultati di uno dei primi progetti di internazionalizzazione promosso dalla Confagricoltura sarda cominciano a farsi vedere. Per una ventina di piccole aziende produttrici di olio, vino, miele, formaggi, riso e zafferano si sono...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Le risaie bolognesi rinascono come ecosistema. Furono bonificate nel secolo scorso e per anni sono state coltivate solo a riso, da Bentivoglio fino a San Pietro in Casale. Terre difficili, paludose, portatrici di malaria, con boschi e roveti impenetrabili tanto che,...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Alla scoperta di ristoranti e agriturismo, casoni di valle o paesini dalle produzioni tipiche, ricercando tradizioni gastronomiche, piatti e ricette, con i prodotti della terra, della laguna o del fiume. A spasso per il Polesine ci si pu andare adesso anche per puro...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Anche la Cina frena, almeno per qualche tempo, sulla possibilit
di coltivare riso geneticamente modificato per fini commerciali. La decisione stata presa a proposito del riso Bt ed conseguente al blocco dell’Europa delle partite di riso accidentalmente...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Sorger
una Risoteca a Vercelli. La novit
stata presentata dalla Camera di commercio ai rappresentanti di associazioni di categoria, scuole e istituzioni. La sede sar
all’ex Enal di piazza Cesare Battisti, l’edificio di propriet
comunale costruito...
