da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Flan di gorgonzola, mostarda di pere e salsa ai mirtilli. Ovviamente, anche risotto carnaroli al rosso di rapa, ricotta di pecora, formaggi dell’Ossola e addirittura patate viola, tipiche del territorio. Il tutto rigorosamente cucinato in pentole fabbricate nel...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
L’obiettivo, far tornare il sorriso ai bambini che si trovano negli orfanotrofi del Libano. L, nel cuore del Medio Oriente, "andr
a finire il riso non lanciato nei matrimoni". Il municipio di Saluggia, Vercelli, in settembre aveva infatti vietato la...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Francesca Paracchini, ottantenne mondina novarese che stata per quarantatr anni con i piedi nell’acqua a lavorare in risaia, diventata Cavaliere. La simpatica nonnina nata nel 1929 e risiede da sempre a Casalino, in provincia di Novara, terra di risaie....
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Il sushi pi appetitoso? Ovviamente, quello preparato con il riso lomellino. Infatti, dal 2003, un piccolo gruppo di esperti ha iniziato la coltivazione in Italia di una variet
di riso di origine giapponese, lo Yume, ideale per Nigirizushi, Uramaki, Narezush....
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Dal 2003, un piccolo gruppo di esperti ha iniziato la coltivazione in Italia di una variet
di riso di origine giapponese, lo Yume, portando cos avanti una complessa sperimentazione per adattarle alle caratteristiche ambientali italiane, senza in alcun modo cambiare...
