da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Nasce a Vercelli una Eu-rice school, una super scuola europea del riso, per promuovere il consumo in Europa. Il progetto coinvolge Camera di Commercio e Provincia e si avvale dell’impegno degli allievi e di uno chef dell’istituto alberghiero di...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Consumare almeno tre volte a settimana legumi, riso integrale, verdura e frutta secca aiuta a prevenire il rischio di cancro al colon. Ad affermarlo, in una ricerca pubblicata su Nutrition and Cancer, sono gli studiosi dell’Universit
di Loma Linda (Usa) guidati...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Anche in Abruzzo si coltivava il riso. La conferma, da alcune ricerche avviate da studiosi locali che hanno trovato una spiga vecchia di 150 anni. La prossima sfida, quella di risalire al suo Dna: potrebbe darci delle risposte anche sulla variet
del riso abruzzese....
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
La crisi colpisce la tavola degli italiani. E cambia il menu. Nello specifico, trionfano i primi piatti, con il consumo di riso in crescita, mentre si mangia sempre meno pesce, carne e formaggio, rinunciando spesso al vino. Questi alcuni dei risultati...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Pu una storia d’amore che dura da sessant’anni nascere da un chicco di riso? Ô stato cos in Lombardia. Protagonisti di questa favola rosa sono Attilio Gualandris, 87 anni, e Angiolina Pellini, 84 anni il prossimo 26 dicembre, che nei giorni scorsi...
