da admin | Mar 9, 2014 | Riso in cucina
Ultimo scampolo invernale, le arance vantano numerose proprietà nutrizionali. Ma non tutti sanno che sono anche un ingrediente perfetto per molte preparazioni come, ad esempio, il risotto. Poichè per questo piatto c’è bisogno anche della scorza, è bene fare...
da admin | Mar 8, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Come abbiamo annunciato, il 12 febbraio scorso è entrato in vigore il decreto annuale relativo alla denominazione delle varietà di risone e delle corrispondenti varietà di riso, per l’annata agraria 2013/2014 che regola la corretta etichettatura del riso lavorato...
da admin | Mar 8, 2014 | Riso in cucina
Per molti, ma non per tutti. Il risotto con le rane è sicuramente un piatto “alternativo”. Una cosa però è sicura: o lo ami, o lo detesti. Per 4 persone, occorrono 0,5 kg di rane spellate e private delle interiora, 1 scalogno, 40 gr polpa di pomodoro, 75...
da admin | Mar 7, 2014 | NEWS
Si sta sbloccando in Piemonte la situazione dei contributi Pac congelati alle 5500 aziende incorse nella cosiddetta Operazione Bonifica, l’inchiesta avviata il 2 ottobre 2013 dalla Guardia di Finanza. Le aziende coinvolte negli accertamenti – effettuati su base...
da admin | Mar 7, 2014 | NEWS
Come abbiamo scritto, al di là dei proclami solenni e delle dichiarazioni commosse, l’Expo ora rischia di essere per davvero un’occasione perduta per il nostro riso. La manifestazione che parlerà al mondo del cibo e quindi anche del cereale più consumato...
