da admin | Giu 5, 2014 | NEWS
La campagna risicola italiana è iniziata sotto i migliori auspici, almeno dal punto di vista tecnico. Se sul piano degli investimenti non è avvenuta la flessione temuta – ma sull’orientamento varietale c’è ancora molta da lavorare per arrivare a un...
da admin | Giu 5, 2014 | NEWS
Il riso lombardo ha l’acqua alla gola. Da Pavia a Milano, dal Lodigiano alla Lomellina fino al Mantovano sono iniziati in questi giorni gli allagamenti delle camere, i terreni dove le piantine cresceranno sino al raccolto di settembre. I margini sempre più risicati di...
da admin | Giu 4, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Ritorna il riso in Sicilia ed è una notizia, perché, come si sa, questa coltivazione fu introdotta dagli Arabi ma non resistette nel Mezzogiorno se non in aree limitate, come Sibari in Calabria, oppure, Catania e Ribera, in provincia di Agrigento. Ora si ripropone...
da admin | Giu 3, 2014 | NEWS
Attenzione a Il Risicoltore. Il modulo di denuncia delle superfici destinate a riso da quest’anno viene inviato solo attraverso il mensile dell’Ente Nazionale Risi e non sarà più inviato separatamente, per posta. Poiché la scadenza per la denuncia è il 10 luglio, il...
da admin | Giu 2, 2014 | Riso in cucina
Nastro Arancio Terrasini, maestro di cucina ed executive chef, tanti premi e riconoscimenti, soprattutto dal mercato: il palermitano Pino Farina (foto piccola) oggi lavora al Ghiottone Raffinato, tempio del buon mangiare nel cuore di Palermo. Lo abbiamo intervistato...
