DAGHETTA: CHIUDERE PAVIA E’ UN REGALO A BORSA TELEMATICA

DAGHETTA: CHIUDERE PAVIA E’ UN REGALO A BORSA TELEMATICA

Una scelta sbagliata e prematura che rischia di penalizzare ancora di più i già difficili scambi del mercato agricolo locale. Così il presidente della Confederazione italiana agricoltori, Giovanni Daghetta (nella foto piccola e, in alto, a destra, con il presidente...
IL RISO DAL CAMPO ALLA TAVOLA

IL RISO DAL CAMPO ALLA TAVOLA

C’è un capitolo che permette – sempre e inconfondibilmente – di individuare un libro sul riso scritto da chi pesta veramente la risaia. Il capitolo delle ricette. Che ti propone, in genere, le più innovative, le più creative, le più fusion… No, “Il Riso. Dal campo...
RACCOLTO DIFFICILE A FERRARA

RACCOLTO DIFFICILE A FERRARA

Il mercato sta rispondendo bene, dal punto di vista dei risicoltori, e ciò avviene sul presupposto di essere dinnanzi a una campagna importante per le varietà da interno. Sicuramente è così, ma dal Ferrarese giungono segnali in controtendenza. Riguardano la qualità ma...
RISICOLTURA SENZA CHIMICA: I RISULTATI

RISICOLTURA SENZA CHIMICA: I RISULTATI

L’Accademia di Agricoltura di Torino nel 2015 ha deciso di indagare sulle possibilità reali di produrre riso senza utilizzo di erbicidi e fertilizzanti di sintesi e sui costi di produzione  che ne possono derivare. Allo scopo, è stato costituito un gruppo di lavoro,...