Fa tendenza, esotico, ma non sempre sicuro. Si tratta del Basmati, un riso aromatico ma di una variet completamente diversa dalla nostra japonica e che, in voga gi da anni tra i Paesi del Nord Europa, ora sta facendo breccia anche fra molti giovani in Italia. Le importazioni nell’area Ue sono aumentate del 17%, cos come sta crescendo l’import di molti altri tipi di riso (gi 257 mila tonnellate da settembre a oggi), con un incremento del 35%. Tuttavia, il Rapid Alert System Notification for Food, cio il sistema d’allerta europeo che vigila sui prodotti alimentari in arrivo, da ottobre a dicembre ha rilevato una serie di irregolarit riguardanti sia il Basmati sia altre variet . In due casi le autorit sanitarie hanno respinto alla frontiera italiana partite di questo cereale provenienti dall’India, perch nelle confezioni sono state riscontrate presenze di insetti e di carbendazim, un fungicida il cui impiego stato vietato nelle nostre risaie. Il Comitato permanente sulla catena alimentare e la salute animale ha deciso che d’ora in poi i controlli delle partite di riso provenienti dalla Cina non saranno pi effettuati con campionamenti casuali, ma riguarderanno il 100% delle spedizioni. I cinesi, infatti, stanno tentando di introdurre in Europa riso geneticamente modificato ricorrendo al sistema delle triangolazioni commerciali per eludere i controlli.
IL CLIMA CAMBIA, CARTESIO NO
Un Carnaroli produttivo e molto stabile che fa della precocità una marcia in più
