“An agro-ecological Europe: multifunctional agriculture for a healthy food system” (Un’Europa agro-ecologica: agricoltura multifunzionale per un sistema alimentare salubre): è questo il titolo dello studio realizzato dai ricercatori Xavier Poux e Pierre-Marie Aubert per l’Iddri, Istituto per lo sviluppo sostenibile e le relazioni internazionali di Parigi. Lo scenario individuato da TYFA (Ten Years for Agroecology – dieci anni per l’agroecologia) si basa sull’abbandono di pesticidi e fertilizzanti sintetici, sulla ridistribuzione delle praterie naturali e sull’estensione delle infrastrutture agroecologiche (siepi, alberi, stagni, habitat sassosi). L’indagine considera la generalizzazione di diete più sane, meno ricche di prodotti animali e dando più spazio a frutta e verdura. Nonostante un calo del 35% della produzione rispetto al 2010 (in kcal), questo scenario soddisfa il fabbisogno alimentare degli europei mantenendo una capacità di esportazione di cereali, latticini e vino. Riduce le emissioni di gas serra (GHG) del settore agricolo del 40% rispetto al 2010, recupera la biodiversità e conserva le risorse naturali (vita biologica del suolo, qualità dell’acqua , ricomplessificazione delle catene trofiche).
Il nodo dei rendimenti
Secondo gli studiosi, l’attuale performance economica del sistema alimentare europeo viene raggiunta a costo di conseguenze sulla salute e sull’ambiente che diventano irreversibili. Da un lato, le diete troppo ricche di proteine e squilibrate, il costo del sostegno da parte della società supera i 70 miliardi di euro. D’altro canto, la perdita di biodiversità, l’inquinamento delle acque e l’erosione del suolo associate alle pratiche agricole mettono in discussione la base molto materiale della produzione. Negli ultimi dieci anni, l’agroecologia è stata proposta come risposta per affrontare queste sfide, ponendo al centro delle pratiche agricole la conservazione della biodiversità e la salute dei consumatori. La riduzione dei rendimenti, quindi i livelli di produzione, che potrebbero portare alla generalizzazione dell’agroecologia nel contesto europeo, è tuttavia considerata problematica da molti attori. Un tema che ha proposto l’imperativo di produrre di più di fronte alla crescita della popolazione e ad un costo inferiore di fronte alla concorrenza internazionale sempre più agguerrita.
La corsa alla chimica
Considerando che l’agroecologia è, nella migliore delle ipotesi, una nicchia per una frazione della popolazione, essa si oppone al modello dell’agricoltura smart, che mobilita le tecnologie, in particolare le tecnologie digitali, per aumentare la propria efficienza nell’uso di risorse naturali e sintetiche (fertilizzanti e pesticidi). L’agricoltura moderna – è l’assunto – contribuisce a una corsa infinita tra parassiti e pesticidi, il cui tonnellaggio può diminuire ma la cui efficienza – e quindi pericolosità – aumenta. TYFA mette in discussione la plausibilità e la fattibilità di una transizione dall’intera agricoltura europea all’agroecologia, basata su un’analisi critica del discorso dominante in agricoltura / cibo.
Un progetto in tre fasi
Il progetto è composto da tre elementi: una componente biofisica, agronomica e nutrizionale che affronta varie domande domande: Un sistema completamente agroecologico consente una gestione soddisfacente della fertilità? Il livello di produzione è sufficiente per nutrire gli europei o generare un surplus? Sotto quali ipotesi sulle diete degli europei? Il progetto mette in discussione l’impatto di questo scenario basandosi sui redditi degli agricoltori, sul costo degli alimenti e sulla gestione delle esternalità nel sistema alimentare.nInfine, una componente politica che esamina le condizioni sociali e politiche e identifica uno o più percorsi di transizione plausibili per raggiungere questo obiettivo. Basato su ipotesi scientificamente fondate e discusse, l’obiettivo finale di TYFA è quello di contribuire a far avanzare il percorso dell’agroecologia nel dibattito sul futuro dell’agricoltura e dell’alimentazione e per rafforzare la sua conto nello spazio politico.
Una diversa narrazione
L’obiettivo è quello di far emergere nello spazio pubblico e politico una narrazione alternativa a quella che domina oggi, incentrata sulla competitività, la produttività e l’innovazione come risposta a: 1) crescita della popolazione e problemi di sicurezza alimentare globale; 2) liberalizzazione degli scambi agricoli e 3) questioni ambientali legate ai cambiamenti climatici.
A questo scopo, TYFA presenta diversi obiettivi specifici: rafforzare la comprensione dell’agroecologia nello spazio politico e mediatico e più in generale all’interno della società (cioè giustificare l’interesse sociale dell’agroecologia); dotare gli attori interessati all’agroecologia di elementi scientifici per alimentare il loro pensiero su basi solide; assicurare che le questioni specifiche della generalizzazione dell’agroecologia siano prese in considerazione nei principali dibattiti politici settoriali (commercio, salute, concorrenza e politiche alimentari); contribuire alla definizione dell’agenda di ricerca francese ed europea sull’agroecologia in vari campi (agronomia, economia, sociologia e scienze politiche). (scarica lo studio in francese) (Nella foto, un’immagine della Riserva San Massimo, che unisce risicoltura ed ecologia)
