Le risaie, un simbolo dell’eccellenza agricola in pianura padana, si stanno ritirando. Sono sempre meno e potrebbero calare ancora. L’allarme Š nei dati statistici che confermano su scala nazionale una riduzione anche nel 2012 degli ettari coltivati: 11mila in meno rispetto ad un anno fa. E Pavia, pilastro della produzione italiana su scala europea, Š una delle province pi— in sofferenza. Calano le risaie (spesso a favore del mais) e il prodotto: si stima una flessione del 20%.