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COSA SUCCEDE IN LOMBARDIA?
Cosa sta succedendo tra l'agricoltura lombarda e le istituzioni locali? Ce lo chiediamo perché le polemiche tra le due parti sono ormai all'ordine del giorno. Nessuno dimentica la "strigliata" dell'assessore all'agricoltura Gianni Fava alla risicoltura, accusata di...
MA E' SOLO QUESTIONE DI ETICHETTA?
Per gli uni aiuta il consumatore. Per gli altri danneggia le varietà storiche. Per gli uni è il futuro del mercato di massa. Per altri la morte del riso italiano. Sicuramente, la circolare dell’Ente Nazionale Risi sulle denominazioni di vendita nell’etichettatura del...
UN VIALONE DA CONSERVARE
È stata presentata nelle scorse settimane per il riso Vialone nero richiesta di iscrizione alla sezione “varietà da conservazione” del registro nazionale delle varietà di specie agrarie e ortive. La Regione Lombardia ha indetto una pubblica audizione per il 7 maggio...
NUOVI CRITERI PER LE VARIETA' DI RISO
Il 18 aprile è stato pubblicato il decreto con i nuovi criteri e procedure tecniche per l'iscrizione al Registro nazionale delle varietà di riso. Le principali novità riguardando l'aggiornamento delle procedure sia rispetto alla documentazione prevista dal CPVO sia...
DIECI CANDELINE PER CEREAL'S
Compie dieci anni la linea al riso della Cereal’s di Paviole di Canaro. L’industria cosmetica rovigina è pioniera nell’utilizzo del nostro cereale e, come ci spiega la Persona di Contatto Cereal's, Solange Enza Canato, “il riso continua a godere di grande interesse da...
IL RISO VISTO DA COCO
Gli chef sono gli ambasciatori del made in Italy e molti prodotti italiani, riso compreso, non godrebbero della popolarità di cui godono se non ci fosse chi li offre in modo acconcio ai consumatori. Ecco perché ci interessa tanto conoscere cosa pensano del riso, come...
OPPORTUNITA' DAL PSR LOMBARDO
La Regione Lombardia emette un nuovo bando per la Misura di sostegno agli agricoltori che partecipano ai sistemi di qualità alimentare per l’anno 2014. Lo segnala la Cia Lombardia. Potranno essere presentate solo domande di conferma dal 30 aprile al 30 settembre 2014....
IL RISO INVOGLIA A MANGIAR MEGLIO
Secondo uno studio condotto da Theresa Nicklas del Baylor College of Medicine di Huston e pubblicato sulla rivista Food and Nutrition Sciences, il riso è in grado di migliorare in modo significativo la salute se consumato per diversi giorni alla settimana. Sono stati...
FARE L'ONDA A SHANGHAI
Se non fosse chef, forse Armando Capochiani venderebbe frigoriferi agli eschimesi. Già, perché lo chef Armando (foto piccola) cucina risotto a Shanghai, dove il riso, per così dire, è di casa. Mission impossible? Non per Capochiani che ha un’esperienza ormai...
EST SESIA: NESSUN RINCARO
«Nei comprensori lombardo-piemontesi della risaia il fabbisogno di acqua non varia al variare del fabbisogno dei campi, poiché è legato alla quantità necessaria a rimpinguare la falda freatica, a porre a regime i fontanili e a consentire il reimpiego delle portate...
