Latte a colazione, con fette biscottate e marmellata. Senza farsi mancare una mela. Arance e cracker a met mattina. Risotto alle zafferano, preparato con un etto di riso a pranzo. Ma anche carote, pane, mela e torta al cioccolato. Il riso torna a merenda, sottoforma di torta, e la sera, come minestrone… Il novarese Paolo Perugini (nella foto) si preparato con una dieta a base di riso alla maratona di New York. Perugini ha corso con il riso nelle gambe nelle strade della Grande Mela. Ecco la sua storia. La dieta stata progettata per lui dalla responsabile del Servizio Endocrino-Nutrizionale ASP di Pavia Mariangela Rondanelli e Perugini, che corre da tre anni per Atletica Mercurio di Novara, si preparato scrupolosamente. Ogni giorno corsa e palestra e una dieta rigorosamente a base di riso. Ecco, ad esempio, il men del luned. Colazione: Latte di vacca, parzialmente scremato 200 g.; fette biscottate 32 g; marmellata 60g; Mela 150g. Spuntino: arance 150g; cracker integrali 30g. Pranzo: Riso brillato 100g; Grana 10g; Carote 200g; Pane, tipo 00, pezzatura da 50g, 100g; olio di oliva 30g; torta al cioccolato 100g; mela 150g. Merenda pomeridiana: Yogurt di latte magro alla frutta 125g; torta di riso 100g. Allenamento: Maltodestrine 40g (durante l’allenamento reidratarsi con non meno di 400 ml e al massimo 800 ml di acqua al 5% di malto destrine). Cena: Verdura e legumi, surgelati 300g; Riso 30g; Grana 10g; trota 100g (Circa 180 g con lo scarto); lattuga 50g; pomodori da insalata 150g; pane, tipo 00, pezzatura da 50g, 100g; olio di oliva 30g; banana 150g (Circa 230 g con lo scarto).
IL CLIMA CAMBIA, CARTESIO NO
Un Carnaroli produttivo e molto stabile che fa della precocità una marcia in più
