PRESIDENTE E SEGRETARIO DELL’ASSOCIAZIONE VALENCIANA COMMENTANO
Il presidente e il segretario generale dell’associazione catalana, Cristóbal Aguado e Juan Salvador Torres, hanno esaminato con Catalá la situazione dell’agricoltura attuale e le priorità della città di Valencia. Per quanto riguarda l’Albufera, il sindaco ha anche ricordato che la raccolta della paglia di riso è una questione molto importante e che bisogna fare molto meglio nei prossimi anni.
«Sono assolutamente d’accordo sul fatto – ha aggiunto la sindaca – che la Tira de Comptar (una tradizione storica iniziata nel XII secolo, attraverso la quale i contadini valenciani vendono i loro prodotti direttamente al pubblico) debba restare la formula originale. Forma originale che si trova a Mercavalència ed è a Mercavalència che gli agricoltori vanno e continuano ad andare a vendere il loro prodotto». Secondo il sindaco, il resto sono sostituti orchestrati per fare concorrenza sleale ai mercati tradizionali: «I mercati tradizionali hanno molte possibilità di crescere e, in questo senso, dobbiamo essere allineati» .
Aguado ha dichiarato: «La Città di Valencia ha un territorio agricolo più grande di quanto molti credano, ha una legge de l’Horta (una legge che regoli gli usi e le attività nella Huerta de València, come spazio di grande valore produttivo, ambientale e culturale. grande valore produttivo, ambientale e culturale, ndr) , ha molti agricoltori piccoli proprietari. Pertanto, ci preoccupiamo di mantenere il quadro verde della città molto ben definito e che gli agricoltori abbiano un prezzo equo» . Aguado ha chiesto al sindaco di incoraggiare il marchio dei prodotti de l’Horta , che nella Tira de Comptar possano vendere i loro prodotti con la massima flessibilità senza interferenze da parte di persone che acquistano all’esterno, che non sono prodotti de l’Horta o addirittura provengono da Paesi terzi, e che l’agricoltura valenciana abbia la necessaria visibilità.
Catalá e Aguado hanno concordato di mantenere una tabella di marcia e un calendario per affrontare i problemi agricoli della città. In questo senso, la prima cittadina ha dichiarato che la municipalità non prenderà provvedimenti contrari ai suoi criteri. Ava diventa un consulente necessario per questo Consiglio Comunale per avanzare nelle politiche di sostenibilità mano nella mano con i veri produttori, che sono gli agricoltori.
