PRODOTTO INSUFFICIENTE ALICANTE
Una situazione che mostra come, probabilmente, nonostante l’incremento produttivo non ci sarà comunque abbastanza prodotto per soddisfare il mercato. Lo riferisce Il sindacato agricolo Asaja Alicante: il riso della verità Bomba coltivato nella provincia di Alicante, in particolare nel parco naturale di Marjal de Pego, ha aumentato la produzione del 15% rispetto all’anno precedente. Nonostante tutto, il settore risicolo dell’associazione di Alicante sottolinea che le cifre non sono del tutto soddisfacenti. Il 2022 era stato molto negativo, con un calo di oltre il 65%. Quindi questo piccolo miglioramento non è sufficiente a compensare la mancanza di scorte, il che significa che ci sarà poco prodotto sul mercato.
NON SOLO BRUSONE
Pep Orihuel, rappresentante del settore risicolo per Asaja di Alicante, spiega che le malerbe incontrollate continuano a essere un grave problema per questa coltura e, di fronte alla passività e alla mancanza di azione da parte delle amministrazioni che, nonostante le loro affermazioni, non propongono misure efficaci per controllare le malerbe senza aumentare i costi di produzione, gli agricoltori della zona hanno utilizzato tecniche come la falsa semina.
Da parte sua, Vicent Dominguís, un altro rappresentante del settore riso di Asaja Alicante e direttore di Pego Natura, insiste sulla necessità che le amministrazioni e i grandi marchi promuovano e commercializzino altre varietà. L’esempio è il Bonbón, più tollerante rispetto alla salinità della zona.
SINDACATI IN CAMPO
Nel 2016, il sindacato agricolo di Alicante ha promosso la semina di questa varietà: tradizionalmente era il riso che gli agricoltori della zona coltivavano per uso privato, fino alla sua scomparsa a metà degli anni Settanta, poiché l’elevata divisione della superficie agricola delle risaie del Parco Naturale rendeva impraticabile la redditività delle coltivazioni destinate a soddisfare un’industria che richiedeva un riso altamente produttivo.
Dominguís difende il recupero di questa varietà, in quanto più resistente alla Pyricularia, e chiede un sostegno unanime affinché possa trovare uno sbocco commerciale e favorirne il consumo, proprio come è stato fatto in passato con la varietà bomba.
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