La piazza di Bannio Anzino, in provincia di Verbania, ha ospitato l’altra domenica il primo appuntamento del Carnevale ed stata subito risottata record. Coriandoli, stelle filanti, maschere hanno animato il paese dal mattino, mentre, in giacca rossa, i componenti dell’antico e tradizionale Comitato del risotto, radunati dall’alba nella piazzetta adiacente la palestra delle scuole, hanno preparato gli ingredienti per la risottata. Un appuntamento attesissimo e, ovviamente, un trionfo. La prima distribuzione del riso avvenuta intorno alle 12.30, annunciata dal suono della sirena della scuola e in seguito accompagnata dalla banda. Oltre 150 le porzioni distribuite: cucinati 65 chilogrammi di riso, utilizzati 250 litri di brodo di carne. "Teniamo moltissimo alla tradizione del risotto del Carnevale – spiega il presidente della Pro loco, Oreste Giardino -. I cuochi cominciano a preparare i pentoloni di rame e il brodo per il riso giallo allo zafferano fin dall’alba".
DEMO FARMA PLUS, CONVEGNO IL 14 GENNAIO
Il convegno conclusivo sui risultati del progetto Demo Farm Plus avrà luogo a Pavia il 14 gennaio 2025 a partire dalle ore 10.00
